QUESO DE LECHE PASTEURIZADA DE CABRA:
Descripción: Queso de pasta prensada, elaborado con leche de cabra pasteurizada, al corte presenta color blanco y consistencia firme, con ojos pequeños.
Formato: Se presenta en formato cilíndrico en piezas de 500 gr., 1000 gr. y 1500 gr.
Maduración: 30-60 días.




QUESO DE LECHE CRUDA DE CABRA:
Descripción: Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de cabra, al corte presenta color blanco mate o marfil, con pequeños ojos, de textura firme y mediante elástica.
Formato: Se presenta en formato cilíndrico en piezas de 500 gr.
Maduración: Mínimo 60 días.



QUESO DE LECHE DE VACA(ECOLÓGICO):
Descripción: Queso pasta prensada, elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de la agricultura ecológica y producida por la GANADERÍA ECOLÓGICA LA ROZA, perteneciente a ASTURIAS ECOLÓGICA SOCIEDAD COOPERATIVA. Es de textura firme y medianamente elástica.
Formato: se presenta en formato cilíndrico, en piezas de 500 gr. aproximadamente.
Maduración:30-60 días.
Este queso está controlado mediante etiquetas numeradas avaladas por el COPAE (Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias).
Este queso ecológico se comercializa en U.S.A. con el nombre de EL CANTU

Todos nuestros productos están elaborados de manera artesana y natural.