QUESO DE VARÉ. ELABORACIÓN ARTESANA, CABRA Y OVEJA. ASTURIAS

QUESERÍA ARTESANAL

El primer ellaborador de quesu ecolóxicu n'Asturies

QUESO DE VARÉ
ELABORACIÓN ARTESANA



EL PRIMER ELABORADOR DE QUESO ECOLÓGICO EN ASTURIAS




EL PRIMER ELLABORADOR DE QUESU ECOLÓXICO N'ASTURIES

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Los orígenes de nuestra elaboración artesanal se remontan al año 1990, en Varé (Asturias) con un pequeño rebaño de 25 cabras. Dos años más tarde iniciamos la construcción de nuestra quesería (pequeña quesería artesana) y en el año 1993 empezamos la fabricación de QUESO DE VARÉ, un queso de pasta prensada de leche pasteurizada de cabra.

Poco a poco y con una excelente aceptación se introduce en el mercado, centrándose nuestros esfuerzos en hacer un producto de la máxima calidad.









Nuestro Queso ya consolidado nos ha hecho abrir nuevas metas, así en el año 2002 iniciamos la elaboración de 2 nuevos tipos de quesos:

  • Un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de cabra.

  • Un queso ecológico de pasta prensada elaborado con leche de vaca, siendo los primeros elaboradores de queso ecológico en Asturias.






Con el paso de los años,hemos ido ampliando poco a poco, nestra gama de productos ecológicos, icorporando los siguientes:

  • Un queso de leche cruda de vaca.

  • Queso de vaca en aceite de oliva virgen(de producción ecológica).

  • Yogur entero natural(de leche de vaca).

    Los anicios de la nuesa ellaboración artesanal remóntense al añu 1990, en Varé (Asturies) con un pequeñu fatáu de 25 cabres. Dos años más tarde empecipiamos la construcción de la nuesa quesería (pequeña quesería artesana) y nel añu 1993 empezamos la fabricación de QUESU DE VARÉ, un quesu de pasta prensada de lleche pasteurizada de cabra.

    Adulces y con una escelente aceptación introduzse nel mercáu, centrándose los nuesos esfuercios en facer un productu de la máxima calidá.




    El nuesu Quesu yá consolidáu fíxonos abrir nueves metes, asina nel añu 2002 empecipiamos la ellaboración de 2 nuevos tipos de quesos:

    • Un quesu de pasta prensada ellaboráu con lleche crudo de cabra.
    • Un quesu ecolóxico de pasta prensada ellaboráu con lleche de vaca, siendo los primeros ellaboradores de quesu ecolóxico n'Asturies.

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    Col pasu de los años,fuimos ampliando adulces, la nuestra gama de productos ecolóxicos, icorporando los siguientes:

  • Un quesu de lleche crudo de vaca.

  • Quesu de vaca n'aceite d'oliva virxe(de producción ecolóxica).

  • Yogur enteru natural(de lleche de vaca).

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